明けましておめでとうございます。
新しい年が始まり、まだ少しお正月の余韻が残る中、保育園には元気いっぱいの子供達の笑顔があふれています。

そんな今日のおやつは、ちょっと珍しい「うどんぜんざい」でした。
その名の通り、お餅の代わりに“うどん”が入ったぜんざいです。「うどんに小豆って合うの？」と思われるかもしれませんが、これが意外と相性ぴったり！

ほんのり甘い小豆と、つるんとしたうどんの組み合わせが絶妙で、子供達にも大人気でした。

小豆は保育園の圧力鍋で丁寧に炊き上げ、甘さ控えめでほっくりとした優しい味わいに仕上げました。おかわりをする子も多く、皆でお正月らしい味を楽しみました。

今年も、季節を感じられるおやつを通して、子供達の「食べる楽しさ」を育んでいきたいと思います。